【貧乏】自作鶏ガラ？スープ

おやおや？

年が明けているではないですか(΄◉◞౪◟◉｀)

あけましておめでとうございます！！

2019年初のブログは

ローストチキンの骨から出汁をとる！

です(^^)しかし、写真は全然撮ってないのでザックリと説明します笑

まず、家族で美味しくローストチキンを食べます。１人の場合はたくさん食べましょー（＾ω＾）

で、食べ終わったチキンの骨を綺麗に洗いましょう！

洗い終わった骨は鍋へIN！！

全て投入したら骨がひたひたになるまで水をぶち込みます。

そこにネギの青いとこと生姜、人参を入れます。

いよいよ火にかけます！まずは沸騰するまで中火で！

沸騰したらアクを取りまくって弱火にします。

弱火にしたら1時間程煮込みます！

1時間煮込んだら完成でーす。

ザルで濾して、別の容器に移して粗熱をとったら完成です☆

こんな感じで良い色の出汁が取れます。

しかしペットボトルじゃなんかダサいな笑

我が家ではこれが本日もつ鍋のベースになります)^o^(

ケンタッキーの骨でも出汁取れるらしいので貧乏症の私は今後、骨なしのケンタッキーを買わないことを誓います！

2019年初ブログがまさか貧乏メシとは…笑

しかも写真ほとんど撮ってねー笑

今年は頑張りまーす( ^ω^ )